黄瓜炒虾仁怎么做虾仁嫩

虾仁洗净控水。

黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤。

切成厚片。

锅里油热加入虾仁滑油。

加点料酒去腥。

加入黄瓜翻炒。

加点酱油翻炒。

炒至黄瓜断生，加入盐调味即可。