新铁锅怎么样开锅

新锅别看着干净，只要你用水洗它的时候就会发现在干净的洗完后都黑黑的，再给铁锅开锅的时候，先将其清洗干净，之后将其放在火上，大火烧干锅里的水分，烧干的时候锅底很快变颜色，整个锅都变颜色的时候，把铁锅倒扣在火上，继续小火烧两三分钟，关火之后，锅正在放在火上，再用抹布和清洁剂清洗一遍，水倒了冲洗干净，然后在火上再次干烧两分钟，准备一块肥肉在锅底部加热，把肥肉在锅的内部均匀涂抹，涂抹每一个地方，持续两分钟，第2天的时候再用，这样不管是炒菜还是炖菜，都会用很长时间也不会炒糊。