泡雪蛤的水是倒掉还是一起炖

倒掉了重新用水炖。

将一些雪蛤打碎，放入碗中，放入水中浸泡一夜，第二天就完全浸透了。

取一片雪蛤，约10克，洗净，放入汤碗中，用温水浸泡十小时左右，中途换水。 一只好的雪蛤可以膨胀40倍以上。 泡好后，摘下黑色薄膜，放入沸水中，在水中加入几片生姜，去除雪蛤的腥味，然后放入冷水中。 雪蛤泡软后就可以煮了。