枇杷膏的制作方法一是用水果做枇杷膏，二是用枇杷叶做枇杷膏。这两种方法如下：
如果是水果做的，先把水果清洗干净，然后把果肉放在碗里。准备另一个柠檬，把柠檬汁挤到果肉里。我们还需要准备冰糖。冰糖与枇杷的比例为2:1。将冰糖和果肉混合，腌制30分钟。把腌制好的果肉倒进锅里煮。烹饪时保持搅拌。根据需要添加麦冬粉或扇贝粉。当果实变得不成形、厚实和变色后，可以将其储存在容器中。在正常情况下，冷藏的保质期可以达到1个月。
2. 如果用枇杷叶做枇杷膏，应先将叶洗净，再用榨汁机搅拌，将碎叶与红糖或冰糖一起煮开，边煮边搅拌，浓缩变色后保存。