柚子味甘酸性寒，吃多了可能会出现以下不适症状发生：
1. 腹痛腹泻：柚子性质寒凉，其中的水分以及酸性物质比较多，过量吃可能会加重自身肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
2. 加重胃酸：柚子口感是比较酸的，含有大量的有机酸物质，过量吃人体不能及时消化代谢时，可能会出现恶心、反酸等不适症状发生。
3. 影响药效：柚子中含有一定酶活性的物质，这些物质会破坏酶在体内的作用，影响肝脏解毒能力，对于服药人群来说，会降低其药效。
4. 加重寒气：柚子是寒性的水果，对于体寒者来说，过量吃柚子可能会导致其寒气增加。