牛肉面一清二白三红四绿什么意思

牛肉面一清二白三红四绿指的是汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜蒜苗绿

牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有"一清、二白、三绿、四红、五黄"的特征，且色香味美，誉满全国。