姜枣茶里生姜要去皮么

需要去皮的。

1. 大枣用清水冲洗干净，备用。将大枣去核，切成丁。

2. 生姜洗净，去皮，切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。

3. 加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。煮开后，把红糖放进去。

4. 继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。