大闸蟹冷藏还是冷冻

视情况而定。

如果是活的大闸蟹的话，那么建议可以将其手脚绑好，然后放在冰箱的冷藏室内保存，而且在保存的时候也需要在大闸蟹的表面盖上一层毛巾，这样可以使大闸蟹保存较长的时间，吃起来也会更加鲜美一些。

但如果大闸蟹暂时吃不完，需要保持较长时间的话，那么建议可以将其置于冰箱的冷冻室内保存，这样保存的时间也会更长一些。