葱油饼是北方地区特色小吃的一种，中国福建、山东、东北、河北等地都有该小吃，口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品，深受大家喜爱，接下来就向大家介绍怎样做葱油饼。
1. 面粉倒入盆里，加入热水，用筷子搅拌成棉絮状。
2. 用手揉成光滑面团，大概揉了15分钟，有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟。
3. 香葱切碎。
4. 醒好的面团分成六个均匀的面剂子。
5. 取一个面团，用擀面杖擀成一张薄皮。
6. 用刷子刷上油，再刷上盐，再均匀地撒上葱花。
7. 从一头卷起来，拿起两头向相反方向拧几下。
8. 从一头卷起来收口朝下，再擀成饼形状，依次做好饼，再醒10分钟。
9. 热锅放油，油不需要很多大概7，8成热放下饼，小火慢煎。
10. 把饼两面都煎成金黄色，美味的葱油饼就好了。
