怎么样炸油条既好看又好吃

编辑:全民百科 时间:2025-06-02 02:45:01

炸油条既好看又好吃的做法如下:

材料:面粉、鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油。

做法步骤:

1. 把面粉放到一个盆子里,逐一加入鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油,最后加水,然后揉成面团。

2. 将面和好后醒10分钟。

3. 将醒好的面揉成长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时。

4. 将面从冰箱拿出,去掉保鲜膜,面板上沾点油,面铺在面板是,手上沾点油将面拍成片,用刀切成小段。

5. 把切好的面块,两块摞在一起,然后用筷子压一下。

6. 锅内放油,油温60°左右将做好的面块略抻一下下锅炸,并用筷子不断翻动,炸成金黄色捞出即可。

注意:黄油最好化开,和面的时候容易和匀,并且炸油条的时候油温不能太热。