黑鱼烧汤怎么做法了

黑鱼汤的做法：

1. 将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

2. 将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油，然后再加入两匙植物油，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，适当多煎一会儿。

3. 然后加入适量冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4. 改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精。