炖蛋炖几分钟

一般炖蛋时间控制在10分钟之内中火为好。

时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。

而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。