豆角生晒干好还是蒸晒干好

豆角蒸后在晒干好。

豆角生晒干好还是蒸晒干好是时下很多人在做该食物的时候都有的疑问，就以往制作过的友友反馈干豆角正确的方法，应该是先把豆角摘洗干净，挑选出完好无损的豆角，放在锅中进行焯水，再焯水的时候加入少量的醋或者是食用盐豆角就不会氧化变色，而且口感会比较清脆。豆角焯水的时候煮30秒就可以出锅不能煮时间太久，不然豆角中的营养成分就被煮没了，而且豆角中的含水量比较高，煮的太软的话更容易风干，里面的水分完全丧失，豆角吃着就美味了。豆角焯水之后捞出锅晾干水分，最好可以把它捆起来。