黑蒜是怎么样制作出来的

黑蒜制作需要准备工具、食材：大蒜头或独子蒜（尽量选用个头均匀、饱满、完整、新鲜、未剥皮、无虫蛀、不长霉点、不发芽的蒜头或独子蒜）、黑蒜锅。共分为3个步骤，以下是详细操作：

1. 放入支架将挑选好的蒜头整齐地放入蒜头支架内。先将大的蒜头装满蒜头支架，再将小的独子蒜逐个塞进空隙处。

2. 放入锅中将装满蒜头的支架放入锅里，盖好锅盖。放入支架时，蒜头请勿触碰到锅胆边缘，否则靠边的蒜头会被烤焦。

3. 等待出锅一键启动黑蒜发酵锅，耐心等待12天后即可食用。