炸馒头片为什么沾水

炸馒头片沾水后可使炸好的馒头片外焦里嫩，还可以省油，让油花不容易飞溅。

炸馒头片是一道常见的家常主食，简单易做，香酥松脆，色泽金黄。

主料为馒头，调料包括盐、花椒、花生油。

用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。