蕨菜有什么功效

清热杀菌

蕨菜具有一定的清热解毒，杀菌消炎的作用，它其中的有效成分—蕨菜素可以在一定程度上抑制细菌，可以用于发热不退、湿疹、疮疡等症。

下气通肠

蕨菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解胃胀气，改善便秘症状，但是不宜过多食用，否则反而会起到反作用。

补充营养

蕨菜中含有丰富的维生素、纤维素、氨基酸以及钙、磷等矿物质，除此之外，还含有蕨素、蕨苷、甾醇等特有的营养素，人体适量食用，可以帮助补充一些人体所需的营养成分，强健机体。