竹笋是黑色的是不是坏了

竹笋是黑色的还需根据以下情况进行判断：

1、闻竹笋的味道

如果有刺鼻的味道存在，就说明这种竹笋已经变质，或是者被人为用硫磺进行了处理，也是不适合人们购买和食用的。

2、看竹笋质感

如果竹笋的手感发虚，中间发空，就说明这种竹笋已经发生了变质；另外竹笋若是摸着发粘，质地软烂的话，也属于变质现象。