如何自制简单酸奶冰激凌

材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

制作方法：

1. 蛋黄加糖打至奶白色。

2. 将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打好的蛋黄，再拌匀。

3. 将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起混合物。

4. 放凉后倒入酸奶拌匀。

5. 冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻，并根据情况重复步骤。