南瓜花清利湿热

南瓜花性凉，味甘，归脾，胃经，《民间常用草药汇编》说南瓜花“消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳，治黄疸病及痢疾；外敷治痈疽”，由此可见，南瓜花有清利湿热，消肿解毒的功效。

除湿热用法：南瓜花500克，嫩南瓜杆500克，新鲜红椒2个，食盐，味精，油各适量。将南瓜花和南瓜杆分别洗净（对花粉过敏的人要除去花粉，且不能嗅），南瓜杆撕去带毛外皮，切成4厘米长的段，鲜红椒洗净后，去子，切小片，锅中加油烧热，下南瓜杆与红椒片炒熟后，加南瓜花拌匀，加少许食盐和味精，起锅装盘即可。

功效：清利湿热，消肿散瘀。