1. 面粉加入面盆，并放入适量的水。
2. 和成面团，放到温暖处发酵。
3. 将青菜摘洗干净，焯水备用。
4. 将焯好水的青菜用刀剁成沫备用。
5. 将五花肉用刀剁成肉沫备用。
6. 将肉沫放入盆中，加入盐、料酒、糖、味精和适量的水。
7. 按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲。
8. 放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油。
9. 一起搅拌成包子馅备用。
10. 将面发到两倍大，放到案板上揉匀，搓成长条。
11. 下成大小合适的剂子。
12. .把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮。
13. 拿一个包子皮，放入馅，包成包子。
14. 将包好的包子醒10分钟。
15. 将醒好的包子放入锅里，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟，即可出锅。