补气养血
红枣是补气养血佳品，常食用红枣能够增强造血功能，使血中含氧量增强，枸杞和茯苓里面含有的钙、铁等矿物质，对于补血养血也有一定作用，茯苓枸杞红枣粥有补气养血的功能，常食用可以有效改善气血不足。
健脾安神
茯苓、枸杞、红枣都有镇静安神的功效，三者一起食用安神药效更强，常食用可以有效缓解心失眠多梦、心悸、健忘等症状。
利水消肿
茯苓有利水渗湿、健脾和胃的功效，红枣和枸杞可以补气养血、滋补肝肾，常食用茯苓枸杞红枣粥可以改善小便不利、水肿胀满等症状。
增强免疫
红枣能够促进白细胞的生成，茯苓可以增强吞噬细胞的吞噬功能，枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，所以茯苓枸杞红枣粥有增强免疫的功能，常食用可以提高免疫力，有效预防感冒等疾病。
美容养颜
茯苓枸杞红枣粥含有大量的氨基酸、维生素等营养物质，红枣能够改善气血，枸杞有较强的抗氧化功能，茯苓有美白的功效，所以茯苓枸杞红枣粥是女性美容养颜的佳品，常食用可以改善气色、减少色素沉着、防止皱纹提早出现。
抗衰防老
茯苓枸杞红枣粥含有茯苓多糖、枸杞多糖、维生素等物质，可以提高免疫力，抗衰防老，常食用可以延缓衰老、缓解疲劳还能有增强免疫力。