包子和面的方法和技巧

1. 加酵母、温水 面粉中加入加酵母，边加温水边搅拌。

2. 发酵 揉成面团后盖上保鲜膜发酵3.5小时。

3. 揉成光滑的面团 再次揉成光滑的面团即可。