都可以,但熟的好一些。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,生活中主要的食用方式就是将其泡水饮用,而泡水的决明子大多是炒熟过的,因为炒熟之后的决明子泡水,其中的营养成分可以很快的就稀释出来,同时决明子的寒性也会降低,质地松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用,所以生活中建议将决明子炒熟再泡水最好。
都可以,但熟的好一些。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,生活中主要的食用方式就是将其泡水饮用,而泡水的决明子大多是炒熟过的,因为炒熟之后的决明子泡水,其中的营养成分可以很快的就稀释出来,同时决明子的寒性也会降低,质地松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用,所以生活中建议将决明子炒熟再泡水最好。