腌芒果怎么做好吃

材料：生青芒果150克，食盐适量，白糖适量，辣椒粉适量

做法：

1. 芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

2. 用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

3. 充分沥干芒果片。

4. 将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。