腊鸭腿的家常做法是什么

腊鸭腿，是一道以鸭腿、泡菜盐等为主要食材，采用传统手工艺制作，日晒方式进行脱水制作的美食。那么腊鸭腿的家常做法是什么呢？

1. 鸭腿清洗干净后，放热水中浸泡1-2小时。

2. 花椒和食盐加入炒锅中。

3. 将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味。

4. 把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面。

5. 用保鲜袋包装起来，放冰箱腌制24小时。

6. 将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来。

7. 把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处，暴晒5、6天即可。