扇贝的搭配宜忌有哪一些

宜

鸡肉：扇贝含有丰富的蛋白质，与鸡肉制作成菜，有滋补强身的功效，还是产妇的滋补食品。

豆腐：两者搭配，有清热生津，解毒，补中宽肠的作用，孕妇多吃还可以有效预防水肿。

蒜瓣：扇贝与蒜瓣一起蒸制成菜，对肺结核患者，高血压和动脉硬化者有一定的辅助治疗作用。

忌

螃蟹：螃蟹和扇贝均属于发物的范畴，二者搭配或先后食用，会加重人体脾胃的负担。

橘子：橘子中含有的鞣酸会与扇贝中的钙质产生凝结，在人体肠胃中形成结石。