1. 河粉用温水浸泡。
2. 将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
3. 姜洗净切丝，蒜苗切段。
4. 锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后。
5. 加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散。
6. 放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀。
7. 放入鸡精炒匀即可。
炒河粉 炒河粉做法
编辑：全民百科
时间：2024-11-11 06:54:45
1. 河粉用温水浸泡。
2. 将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
3. 姜洗净切丝，蒜苗切段。
4. 锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后。
5. 加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散。
6. 放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀。
7. 放入鸡精炒匀即可。