抽真空的食物怎么恢复原状

视情况而定。

在抽真空的过程中，只是将里面的空气抽走了，并不会对食物的外形造成影响，所以打开真空包装之后稍微放置一段时间，一般来说稍微硬一些及具有一定弹性的食物是可以自动回复原状的。

但是也有一些食物本身质地较软，在抽真空的过程中容易受到挤压而变形，因为已经被破坏了所以这类食物在打开真空包装之后一般也不会再重新恢复原状。