雪莲果最常见的就是生吃，其实雪莲果还可以用来做菜和做沙拉。
雪莲果猪骨汤
材料：猪骨头、雪莲果、胡萝卜、莲子、蜜枣、百合、姜、葱花、盐、料酒。
1. 锅中放水烧开，放入适量料酒。
2. 将猪骨头放进去，煮30秒，然后捞出。
3. 把主骨段控干水分，放在盘子中备用。
4. 火上置砂锅，在砂锅里放入水，等水烧开后放入莲子和百合。
5. 再加一些姜片和蜜枣，还有沥干水份的猪骨段。
6. 猪骨段煮熟后，再放入胡萝卜和雪莲果进行小火熬制。
7. 熬十分钟左右，再加适量的调料就可以起锅了。
雪莲果沙拉
材料：酸奶、雪莲果、火龙果、猕猴桃。
1. 三种水果洗净去皮切小块。
2. 可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
3. 然后将三种水果放在碗中，直接淋上酸奶即可享用。