新鲜鱿鱼怎么去皮

把鱿鱼用100克白醋泡水三分钟，然后取一个容器，多放水，把鱿鱼放进去。

用刀在鱿鱼背上划两刀，捏住鱿鱼的三角头往下拉，这样鱿鱼背上的皮就可以拉下来了。

然后把鱿鱼的其他部分剥掉即可。