一般需要10-15分钟。水煮螃蟹的时间,根据螃蟹的大小不同,煮制的时间也不一样,正常情况下小于3两的螃蟹,需要10分钟左右煮水,3两以上的螃蟹那么需要煮15-20分钟左右,要是螃蟹的个头很大,那么时间也会就一些,以螃蟹蟹壳完全变红为标准。