水煮芋头怎么做

食材：芋头，水，鸡蛋。

做法：

1.将芋头洗净，较大的子芋和母芋切块，小的子芋不用处理。

2.将芋头放进锅中，加水淹没芋头，开大火烧开，再转中火煮25分钟左右时放入鸡蛋，再继续煮5分钟即可捞起。

3.将捞起的芋头沥干，鸡蛋用冷水降温，即可食用。