螃蟹是蘸生姜还是蘸大蒜

一般情况下，螃蟹是蘸生姜吃比较好。用生姜消毒，去腥驱寒。

螃蟹本质上是冷的，因此必须将它们浸入姜醋中，以驱除寒性和消毒。蒸螃蟹最好。吃螃蟹时，可以加些姜汁调味，以消除腥味并中和寒性，使营养更容易吸收。

中医认为蟹是寒性的。通常害怕冷和容易头痛的人在吃螃蟹时可以加些姜。您还可以喝一些黄酒，不仅可以消除寒性，还可以消毒。 通常患有脾胃虚弱或体寒的人应尽量少吃。痛经的妇女和孕妇最好少吃。