草莓可以放冰箱冷冻保存吗？

可以但不建议。

虽然在冷冻条件下可以抑制酶和微生物的生长，但是因为草莓中的水分含量较多，如果将其冷冻保存的话，其中所含的水分就会结成冰晶，而形成的冰晶会因此戳破细胞膜，在后期解冻的过程中，其中所含的营养物质也会从破损的细胞中流出来。

因此冷冻后的草莓口感和营养都会大大下降，所以如果是冷冻保存的话建议最好是不要解冻，直接当冻品吃。