怎么样做饺子它的色香味形是什么

主料：五花肉、韭菜。

辅料：油、盐、姜粉、绵白糖、酱油、醋。

步骤：

1. 准备好肉末，放入油、盐、酱油、白糖、少许的醋、姜粉，按照同一方向搅拌。

2. 肉拌好后，放入切好的韭菜。

3. 面和好，放在保鲜袋中醒十几分钟。

4. 把面团用手搓成长圆条。

5. 揪成面剂子，擀皮包馅。

6. 包好后便可以煮。

7. 锅中的水煮沸后放入少许盐，下入饺子。

8. 用手勺把饺子在锅中推动旋转，盖好盖子煮开。

9. 锅中把水煮开后，大约煮1分钟，倒入少许凉水。

10. 待水再次煮开便可捞出。