鱼头豆腐汤有腥味怎么办呢？

鱼头豆腐汤之所以会有腥味，主要考虑的是鱼头在处理的时候没有处理好，这时候可以往里面加一些料酒、生姜以及香葱等调味品，其中料酒本身就是一种去腥提味调料，而生姜、香葱具有特殊的香气，可以帮助掩盖鱼头豆腐汤的腥味，提高其鲜味所以鱼头豆腐汤有腥味，可以往其中加一些料酒、生姜以及香葱的调味品来进行调节。