怎么样烧田螺

原料：田螺、甜面酱、八角、生姜、葱、红辣椒。

做法：

1. 将买回来的田螺放入盆中用清水养两天，在盆内滴上几滴豆油。

2. 将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖。

3. 锅中放入适量油加热，放入八角和生姜片炒出香味。

4. 再放入甜面酱和酱油炸出香味，然后放入田螺翻炒2分钟。

5. 再加入适量水焖15分钟，最后加入红辣椒翻炒两下即可出锅装盘。