所需材料：土豆2个、韩式辣白菜、五花肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣。
做法步骤：
1. 准备好所需材料，土豆去皮洗净，五花肉切片，辣白菜切块，辣白菜要带一些腌制时的原汁。
2. 将土豆对半切开，再切成硬币左右厚，均匀一些的片。切得厚薄不均，烧制时容易成熟度不一致。
3. 把切好的土豆片放在清水中投洗一遍，洗去土豆片表面的淀粉，捞出沥净水分。这样土豆片就不会氧化，颜色变黑。
4. 锅加油烧热，下入五花肉煎炒出油。
5. 再下入辣白菜翻炒均匀。
6. 下入土豆片翻炒1-2分钟。
7. 淋入辣白菜的汤，再加入少许盐，如果觉得干，放少量的水略微炖一下，辣白菜的汤汁多的话就不用了。喜欢吃辣的话，就再加一些辣椒粉进去。
8. 烧开，将土豆片烧制熟透，下入葱花和蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。